1、食品凈化車間建造標準
一般情況，食品凈化車間內加工人員的人均生產面積應該不低于1.5平方米。如果低于這個標準就會過于擁擠這樣容易造成衛生標準超標，也會影響作業員的正常工作效率，因此在人員和面積上面要調配合理。此外車間的頂部高度也不能太低，要就有空間，至少達到3米以上，蒸煮間的話則要大于5米。
2、墻面、地面材料選取
食品凈化車間的墻體和頂部一般采用0.5厘米厚的彩鋼板制作，或者用凈化抓弄的氧化鋁耗材。地面一般使用環氧地坪或者比較抗磨的塑料潔凈地板。選取材料盡量以綠色為主，要求易清潔為準。不要過于吝嗇價格，要選擇符合要求的材料。
3、食品凈化車間通風管道材料
通風管道一般選用鍍鋅的薄鋼板，結實又輕薄，不易生銹。加之PEF阻燃結構的保溫板用于保溫，來雙向保障車間內的空氣潔凈程度，因為食品凈化車間的衛生度的要求是很嚴格的，還要保障溫度和濕度的控制。
總體來說，食品凈化車間的筑造要遵守相關要求和流程，便于管理、方便生產以及符合衛生標準要求是三大主要原則，至于細節的處理就可以按照自己的喜好來定了。
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